Tapioca Navi

日本初のタピオカ紹介書籍を執筆！

愛飲歴12年、累計1400杯以上

タピオカの日生まれのナビゲーター

Mirei が今までの歴史やブーム、

店舗を分析・考察し、独自の目線で

世界、日本のタピオカ情報をお届けします。

コーヒーやスムージーもいいけれど…

毎日のドリンク選びの一つに、タピオカを。

2度のブームが去っても、

12年変わらず愛し続けたMireiが

様々な角度からタピオカを分析して

魅力を再発見していくサイトです。

歴史や豆知識、お家レシピのみならず

茶葉、ブランドごとの分析、ブーム考察など

マニアックな記事も公開予定です。

タピオカは、日々の生活に寄り添ってくれる存在です。

タピオカが、老若男女一人でも多くの方から愛されますように。

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Mirei

『タピオカ学』第二回目は…タピオカ誕生秘話！作られた背景や”、広まった経緯を探ります。タピオカは、実はキャッサバではなく愛で出来ていた！？タピオカミルクティー”発祥のお店『春水堂』の創業秘話、歴史もお届けします。

日本におけるタピオカの歴史研究

傾向やブーム、店舗分析

新規ブランドの立ち上げ

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